Księgarnia techniczna, technologia żywności
Biologicznie aktywne peptydy i białka żywności
Autor: Dziuba Jerzy, Fornal Łucja
Wydawnictwo: wnt
Cena: 84,10 zł
Liczba stron: 480
Oprawa: twarda
Bromatologia. Zarys nauki o żywności i żywieniu
Autor: Gertig Henryk, Przysławski Juliusz
Wydawnictwo: PZWL - Wydawnictwo Lekarskie
Cena: 87,90 zł
Liczba stron: 468
Oprawa: miękka
Chemia żywności Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności t.3
Wydawnictwo: wnt
Cena: 41,60 zł
Liczba stron: 248
Oprawa: miękka
Chemia żywności Sacharydy, lipidy, białka t.2
Wydawnictwo: wnt
Cena: 41,60 zł
Liczba stron: 304
Oprawa: miękka
Emulgatory
Autor: Clyde E. Stauffer
Wydawnictwo: WNT (Wydawnictwa Naukowo-Techniczne)
Cena: 21,70 zł
Liczba stron: 181
Oprawa: miękka
Marketing produktów żywnościowych
Autor: Joanna Kos Czesław Szwacka- Salmonowicz
Wydawnictwo: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Cena: 14,20 zł
Liczba stron: 180
Oprawa: miękka
Maszynoznawstwo gastronomiczne
Autor: Półtorak Andrzej, Zaremba Robert
Wydawnictwo: Wydawnictwo SGGW
Cena: 18,00 zł
Liczba stron: 120
Oprawa: miękka
Metodyka pomiarów w inżynierii przemysłu spożywczego
Autor: A. Domagała
Wydawnictwo: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne
Cena: 10,80 zł
Liczba stron: 259
Oprawa: miękka
Mięso i przetwory drobiowe. Technologia, higiena, jakość
Wydawnictwo: wnt
Cena: 55,80 zł
Liczba stron: 574
Oprawa: miękka
Prawo żywnościowe. Zarys prawa polskiego i wspólnotowego
Autor: Korzycka-Iwanow Małgorzata
Wydawnictwo: LexisNexis
Cena: 42,30 zł
Liczba stron: 240
Oprawa: miękka
Studia z prawa żywnościowego
Autor: Korzycka - Iwanow Małgorzata (red.)
Wydawnictwo: Liber
Cena: 52,20 zł
Liczba stron: 184
Oprawa: miękka
Toksykologia żywności bez tajemnic
Autor: Stefan Ball
Wydawnictwo: Medyk
Cena: 9,00 zł
Liczba stron: 144
Oprawa: miękka
Właściwości fizyczne żywności
Wydawnictwo: wnt
Cena: 39,60 zł
Liczba stron: 340
Oprawa: miękka
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności. Teoria i praktyka
Autor: Kołozyn-Krajewska Danuta, Sikora Tadeusz
Wydawnictwo: C.H. Beck
Cena: 49,50 zł
Liczba stron: 388
Oprawa: miękka
Zarządzanie jakością żywności
Autor: P. A. Luning, W. J. Marcelis, W. M. F. Jongen
Wydawnictwo: WNT (Wydawnictwa Naukowo-Techniczne)
Cena: 35,00 zł
Liczba stron: 412
Oprawa: miękka